《美食:我在老街有家百年老店》 小说介绍 【美食、异界、赶海、种田、轻松、农场、经营、冒险】 在一座沿海的二三线城市,有一条破败的老街,那里有一家平平无奇的老饭店。 这里早已被城市遗忘,有朝一日忽然吸引无数饕餮食客争相而来。 顶级海鲜、极品食材、山珍海味,总能让他们的味蕾高潮迭起! 就是……老板...
《美食:我在老街有家百年老店》 小说介绍
【美食、异界、赶海、种田、轻松、农场、经营、冒险】 在一座沿海的二三线城市,有一条破败的老街,那里有一家平平无奇的老饭店。 这里早已被城市遗忘,有朝一日忽然吸引无数饕餮食客争相而来。 顶级海鲜、极品食材、山珍海味,总能让他们的味蕾高潮迭起! 就是……老板时不时搞失踪,实在太咸鱼了吧!。书中主要讲述了:【美食、异界、赶海、种田、轻松、农场、经营、冒险】 在一座沿海的二三线城市,有一条破败的老街,那里有一家平平无奇的老饭店。 这里早已被城市遗忘,有朝一日忽然吸引无数饕餮食客争相而来。 顶级海鲜、极品食……《美食:我在老街有家百年老店》免费试读 免费试读
如今,负面新闻缠身的杨一刀被逼得走投无路,甚至已经被银行告上了法庭,眼看着就要被冻结资产,变成老赖了。
更惨的是,如果杨一刀无法在三个月内还清银行欠款,那么他将完全失去这座花费了他几乎所有身家和心血的山庄所有权。
不堪往事暂且不提,眼前的处境再想这些也没啥用。
不过,这些年打造山庄的经历,好歹还是教会了他许多“绝活”。
嗯!
就好比怎样轻松对付一只青蟹!~
总结一下技术要领,其实很简单。
只需分三步走:淤泥糊脸、扣它后盖,拿绳盘它!
杨一刀两手从后盖扣着那只被糊了一脸淤泥,依旧无比虚势,不断挥舞着鳌钳的青蟹祖宗。
在清澈的海水里,给它来了一个全方位三百六十度无死角阳光海浴。
又从沙滩边上扯了一种叫不出名儿的藤蔓植物的茎叶,给它来了个五花大绑!这才放心的上手颠了颠。
“啧啧,去掉藤的分量,裸重至少也有个六斤多!”
杨一刀颠着螃蟹,乐得嘴角都咧开了。
这种个头的青蟹别说是他这个厨子,就算是蓝星上那些养殖青蟹主产区的老蟹农,可能也没多少人见识过!
要是放到某些爱吃螃蟹的地方去卖,没个大几千上万块,可拿不下来。
不过这些钱不钱的,压根不在杨一刀的考虑范围,对于他来说:
“就是穷死,日子过不下去了,美味的食材都不可以被辜负!”
所以,卖是不可能卖的,想都不要想,只是该怎么吃呢……
杨一刀站在柔软的金色沙滩上,手里拎着还没有放弃,依旧在争取一线生机,拼命挣扎的青蟹祖宗,一脸茫然的看着远处无边的大海,此时才意识到……
“对啊,这螃蟹该怎么煮啊!!!”
杨一刀是个厨子没错,但是厨子不是野外生存专家,不会钻木取火的啊!
况且就算会钻木取火也不行啊!
他来的时候可是莫名其妙,两手空空一身轻,啥也没有带啊!
再说,谁家穿越还带着锅碗瓢盆,菜刀打火机的?
要不要再给你来个灶台,整点调味料?
这是搬家呢,还是穿越呢?
“要不生吃?”
杨帆开始自我妥协。
“不行!青蟹毕竟没海里的梭子蟹干净,直接生食怕是要拉肚子。”
杨一刀无奈的看着手中无比肥美的螃蟹叹了口气,心想:
“要是能回去就好了,分分钟就把你料理了,保管让你死得明明白白。”
“就算你想要留个全尸,也不是不可以商量,心情好了还能给你起个衣冠冢!”
念头才起。
蓦然。
一扇破旧的木门猛的出现在杨一刀身前两三米的地方。
那情形,这扇门就像原本就插在沙子里一般,相当突兀地耸立着。
两扇黑漆掉了不少的木门板,颤颤巍巍的挂在老榆木柱子打的门框上。
两扇门的中间,还嵌着锈出铜绿的铜制门拉环。
这门......
咋这么眼熟嘞?
好像和他老宅的后门,长得一模一样啊!
“老子这该不是起了幻觉吧?”
杨一刀不敢置信的擦了擦眼,深怕眼前的一幕是他绝望的幻觉。
没错!
不管这么看,这不就是他家老宅的那扇后大门么!
他迫不及待的推开了那扇门,映入眼帘的可不就是他从小玩泥巴的后院嘛!
院里的井边,还放着他之前洗手的吊桶,附近的地上还泼洒出来了不少的井水。
杨一刀顾不上研究老宅那扇能让他穿梭与两个世界之间的奇异后大门。
迫不及待的拎着青蟹祖宗,大步走进后院西面的厨房。
作为一名血统纯正的真·吃货厨子。
不管去哪个地方,但凡有空余的时间,第一个去的肯定就是当地的菜市场。
油盐酱醋之类的调味品,杨一刀第一天回来的时候,就已经备至齐全。
此时,完全可以拿来就用。
各种调味品,都分门别类的摆放在灶台左侧顺手位置。
常见的花椒大料茴香之类的香辛料,还有葱姜蒜辣子这些常用的配料,也都整齐摆放在墙角的菜架上。
分格安置,即使是有强迫症的人来了,看到眼前的厨房,也挑不出一丝毛病来。
整个厨房虽然看着有些陈旧,但绝对不会让人觉得肮脏,相反还有种非常干净利落的感觉。
拿根手指头在桌子台子上抹几下,手指肚上都不会留有一点灰尘。
这可以说是杨一刀当了多年厨子,另一个为数不多的坚持之一——干净卫生!
不论是食材,还是后厨,每天都要清洗干净。
他的后厨团队包括他自己,都必须做到一尘不染,才可以开工或者下班。
……
青蟹自古就是宴席上的珍品佳肴,它与海参鲍鱼一道,并称为水产三诊。
在华夏一些沿海城市,更是有“一蟹上席百味淡”、“吃遍天下百样菜,不抵水中一只蟹”等俗语。
很多时候,哪怕是家常清蒸青蟹,再配以一小碟蟹醋,那鲜美也足以让人沉醉其中,回味无穷。
不过杨一刀逮着的这只,难得的祖宗级大青蟹。
只是拿来用寻常的清蒸之法烹饪,实在太过暴殄天物。
不给它来个全套SVIP尊享服务,好像显得他这位优秀的厨子头牌,服务不够到位,完全配不上它老人家,祖宗级的咖位!
杨一刀二话不说,开始翻箱倒柜找能装得下青蟹祖宗的容器。
好不容易找着个低矮大木盆,就是类似从前给小孩洗澡的那种木盆。
不过都这时候了,咱也别嫌弃用啥洗澡了。
装了水把青蟹祖宗放进去,一顿猛搓,连几个胳肢窝和下面的重点部位都没有放过。
青蟹祖宗显然第一次做这种服务,抵死不从,几只没绑住的蟹爪拼命挥舞,试图阻止杨一刀的暴行!
“唉,别动!都是大老爷们,害羞个什么劲,赶紧从了吧,折了个脚可就成残疾蟹了,那可就不漂亮了!”
杨一刀嘴角莫名挂起了狞笑,手上又是一顿猛搓。
招招瞄准的是下三路,嘴里还说着骚话,简直闷不要脸了!
好在力道适中,没一会儿就给青蟹祖宗整舒服咯!
杨师傅,显然是深谙此道的老手了!~
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